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Chard :: 2011/09/26(Mon)

今年はFarmers Marketでいろんなお野菜を買いました。
あと一ヶ月くらいで野外のFarmers Marketも終わってしまうから
悲しい...

先週は昨日のDelicata Squashと一緒にこのChardも
買ってみました。

DSCN5817_convert_20110922002001.jpg

chard辞書で調べてみると、フダンソウ、トウチシャと
出てくるけどこんなお野菜日本にもあったかな?

この日は赤しかなかったけど、こんな感じで
黄色、ピンクや白などいろんなきれいな色があるんです。

swisschard.jpg

どうやって食べたらいいのかわからないので、ネットで
調べるとソテーが良いと書いてあったので早速トライ。

にんにくのみじん切りを油で炒め香り付けし
そこに切ったchardを入れ、塩コショウして、炒める。
最後に醤油で少し味付け。

DSCN5818_convert_20110922002054.jpg

こんな感じに仕上がりました。
こちらでおいしい菜っ葉類がなかなかないのですが
chardはめっちゃおいしーい!!
夏のお野菜みたいなのでもっと早くにトライ
すればよかった...

DSCN5819_convert_20110922002120.jpg

この日の晩御飯は昨日の記事のDelicata Squash,
Chard、ポークチョップとなりました。

おいしい秋のご飯となりました。
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