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Delicata squash :: 2011/09/25(Sun)

秋になるとこちらではFarmers Marketやスーパーで
いろんなSquash(かぼちゃ、トウナス)をみかけます。
先日友人の家でよばれたご飯の中のサラダにこの
Delicata squashがのっていました。
甘くておいしかったので私もFarmers Marketで購入。

DSCN5814_convert_20110921234714.jpg

DSCN5815_convert_20110921234745.jpg

半分に切って、種をとり、スライスし、
オリーブオイル、塩コショウをしてオーブンで
キャラメル色になるまで焼いてみました。

DSCN5820_convert_20110921234850.jpg

甘くておいしい...
秋を感じられるお野菜です。
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