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メープルシロップ作り PART1 :: 2010/03/06(Sat)

お義父さんのオフィスの一人のチャーリーが
自家製メープルシロップを作っています。

お義父さんの家にもメープルシロップを作れる
Sugar Mapleの木が二本あります。

チャーリーの薦めでお義父さんの家でもメープルシロップ
作りを試してみることにしました。

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昔流の木に穴をあけバケツにSap(樹液)が流れ込むようにします。
後ろはお義父さんの家。

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木に穴をあけノズルを差し込みます。

DSCN4185_convert_20100307090302.jpg

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Sapが垂れ流れているのがわかりにくいですが見えます。

三つのバケツを用意しました。
場所によってSapがいっぱい出るところと出ない所が
あります。
太陽がよく当たるところの方がよくでるのかな??

とっても寒い夜の次の日に気温が上昇した時に
Sapがいっぱいとれるそうです。
昨夜はとっても寒く今日は10℃くらいまで上がりました。

Maple Syrupは茶色なのでSapも茶色かと思っていたら
透明。
Sapをなめてみるとほのかーに甘いようなでも
水とほとんど変わらない感じです。

DSCN4205_convert_20100307090729.jpg
これがSapですが、透明です。

木曜日にバケツを木に取り付け、今日3ガロン(約11リットル)の
Sapがとれました。

このSapを持ってチャーリーの家へ。

つづく...★★★

↓メープルシロップ作り楽しみ!
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  1. バーモント
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