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ハーブ :: 2008/09/30(Tue)

ローズマリー

我が家では、ローズマリーを育てています。
このローズマリー、チキンを焼く時やお魚のホイル焼きなどをする時に
少し加えるだけでとってもいい香りをだしてくれます。

お料理にちょっとハーブを加えるだけでいつもの味と違う味になります。

タイム、オレガノなど簡単に育ちます。
Why don't you try it?

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手作りベーグル :: 2008/09/29(Mon)

マイクの趣味の一つのパン作り。
昨日ベーグルを作りました。

<材料>---ベーグル3個分
強力粉--------200g
砂糖----------4g
塩------------4g
ドライイースト---4g
ぬるま湯-------125ml

①強力粉と砂糖、塩を混ぜる。

②計量カップにドライイーストを入れ、ぬるま湯を入れ混ぜる。

③ ①に②の1/3を入れ、フォークで混ぜる。

④ ③に②の1/3を入れ、またフォークで混ぜる。

⑤ ④に残りの②をすべて入れ、手で混ぜ5分ほど
手でこねる。

⑥ ⑤のボールにラップそしてタオルをかけ、⑤より一回り
大きいボールに熱湯を入れ、
⑤のボールを浮かせ45分くらい発酵させる。

⑦ ⑥を取り出し生地を三等分し、生地を丸くして
真ん中に穴をあけオーブンシートを敷き、
10分ほど二次発酵させる。

ベーグル発酵

⑧フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、
両面を30秒ずつ茹で、オーブンシートに戻す。
茹でることでベーグルのもっちり感がでます。

ベーグル茹で

⑨190℃に予熱しておいたオーブンに⑧をいれ、
18分間焼いてできあがり!

ベーグル完成

左奥のは、ガーリックベーグルです。
焼く前に細かく切ったにんにくをのせ、焼くだけです。

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上賀茂手作り市 :: 2008/09/28(Sun)

上賀茂手作り市

上賀茂手作り市2

上賀茂手作り市へ行ってきました。
上賀茂神社で毎月第四日曜日に開かれている市で
たくさんの人で賑わっています。
手作りアクセサリー、お菓子、陶芸品、お漬物などなど
いろんな物が売られています。

IMG_6086-1_convert_20080928140009.jpg
帰り歩いているとこんなきれいなお花も見つけました。
散歩に行くと気持ちいい季節ですね。

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:: 2008/09/27(Sat)

栗

栗を頂きました。
栗ご飯にしようかな~とも思いつつ、一番オーソドックスな
蒸し繰りにしました。
蒸して、半分に切ってスプーンですくって食べる。
とっても普通だけど、秋を感じさせてくれます。

最近、梨、柿、栗などスーパーでもたくさんの
秋の食べ物を見かけます。
食欲の秋、読書の秋、大好きな季節です。

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IYEMON SALON KYOTO :: 2008/09/26(Fri)

IYEMON SALON KYOTO
昨日日記に書いたジャズボーカリスト『東かおる』さんと一緒に
IYEMON SALON KYOTO』へ行ってきました。

このカフェは友人が薦めてくれ、行きたかったので
かおるさんにお付き合い頂きました。

店内は広く、落ち着いた雰囲気で、日本庭園も見え
モダンな部分と和風な部分が共存しています。
かぶせ茶
まずは『かぶせ茶』をオーダー。
いろんなお茶の種類があって、かぶせ茶というのは
聞いたことがなかったので頼んでみました。
抹茶と小豆のロールケーキ
そして私は、抹茶と小豆のロールケーキを頼み、
季節のタルト
かおるさんは季節のタルトをチョイス。

08年6月にオープンし、とっても人気のお店です。
一度落ち着いた雰囲気を味わいに行かれてはどうでしょうか。

ADD:中京区三条通烏丸西入御倉町80番地千總ビル1階
TEL:075-222-1500
OPEN:8:00
CLOSE:24:00
OPEN EVERYDAY

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人との出会い :: 2008/09/25(Thu)

最近人との出会いって面白いな~と感じていた時に
また新しい出会いがありました。
彼女はジャズボーカリストの『東かおる』さん。
ニューヨークの大学を卒業され、在学中もニューヨークの
ジャズクラブやライブなどで歌われ、
今年7月に日本に帰国、今はこちらでいろんな活動をされています。

そんな彼女の音楽仲間にVermont,Montpelier出身の方がおられ、
ニューヨーク滞在中にVermontにも何度か訪れたことがあり
Vermontの大ファンで、いろいろネットの検索で調べていたところ
私たちのNoKaOi英会話を見つけて頂き、メールを頂きました。
私たちがいつもメープルシロップを買っている『Morse Farm』も
彼女が大好きだったり、共通点がいっぱいです。

何度かメールをやりとりするうちに、仕事で京都に来るので
お茶しませんかということになって、昨日お会いしてきました。

いろんなVermontやMontpelierのなかなか日本では通じない
話題で盛り上がり楽しい時間が過ごせました。

世の中ではネット犯罪なども増えていますが、
こういう普段普通に暮らしていては
出会えない出会いをもたらしてくれるインターネットって本当に
すごいし便利だなあと思いました。

まだまだ日本では知られていないVermontを何かの方法で
伝えていけたらいいなあ~と実感し、これからかおるさんとも
いろいろ交流していきたいと思います。

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抹茶プリン :: 2008/09/24(Wed)

抹茶プリン

とっ~ても簡単でおいしい抹茶プリンを作りました。

<材料>
抹茶-------大さじ3
粉ゼラチン--5g
豆乳------200cc
生クリーム-400cc
砂糖------100g
この材料で写真のプリンカップ8個分作れます。

<作り方>
1.ゼラチンを水でふやかしておく。(水大さじ2くらい)

2.豆乳,生クリーム,砂糖を鍋にいれ,混ぜながら火にかける。
沸騰しない程度に温めたらゼラチンを入れ完全に溶かす。

3.ボールに抹茶を入れ、2.を少しずつ入れ混ぜ合わせる。

4.茶こしで漉しながら型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。

※3.の工程では、一気に入れるとダマになってしまうので
少しずつ溶かしながら混ぜてください。
それでも完全に溶かしきれないので
茶こしで漉しながら型にいれてください。

とろ~りとした濃厚な抹茶プリンです。

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結婚記念日 :: 2008/09/23(Tue)

今日は両親の第32回目の結婚記念日でした。
家族でホテルグランビア京都の『中国料理 六本木樓外樓』に
行ってきました。

IMG_6015-1_convert_20080923194953.jpg

IMG_6016_convert_20080923195016.jpg
久しぶりにとっても上品な中華料理をいただきました。
IMG_6019_convert_20080923195042.jpg
特においしかったのが、この五目入りふかひれスープ。

その他にも
IMG_6023_convert_20080923195106.jpg
芝海老のチリソース煮込みや
IMG_6025_convert_20080923195131.jpg
タラバ蟹肉のあんかけご飯 などいろいろ楽しみました。

このレストランはグランビアの15階にある為、
京都市内がとってもきれいに見えます。
IMG_6043_convert_20080923195154.jpg
今日はお天気も良かったので、京都タワーもきれいにとれました。
普段京都タワーの写真を撮ることもあまりないので、
良い記念になりました。
IMG_5864_convert_20080923200145.jpg
そしてこれを両親の結婚記念日プレゼントに
姉と一緒に作りました。
これはプリザーブドフラワー(生花に染料を吸わせ特殊な加工をし、
長期間にわたって保つ加工花)を使用したリースです。
最近私と姉はフラワーアレンジのレッスンを習っていて、
今回はアレンジのyumiko先生にもお手伝い頂いて
約5時間かけて作りました。
このお花のレッスンについてはまた後日ブログでアップします。

おいしいご飯を食べながら、家族で楽しい時間を過ごせました。

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タイのお土産 :: 2008/09/22(Mon)

タイのお土産

いつもお世話になっている方からタイのお土産を頂きました。
グリーンカレーやトムヤンクンスープの元などいろいろ頂きました。

作り方もタイ語はわからないので英語できちんと説明されているものを
選んで買ってきておられ、お心遣いうれしいです。

近々作ってみようと思います。
お土産ありがとうございました。

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EENY, MEENY, MINY, MO :: 2008/09/20(Sat)

『どれにしようかな~天の神様の言う通り
ぶっとこいとぶっとこいとぶっぶっぶっ.』

子供の時によく、物を選ぶ時に言っていましたよね。
これ日本では地方によって言い方が違うそうですが、
今日はこの英語バージョンのご紹介です。

英語では、『イニミニマニモ~』と言って始まります。

Eeny, meeny, miny,mo
Catch a tiger by the toe.
If he hollers, let him go,
out goes y-o-u..
Eeny, meeny, miny,mo.

アメリカでもいろんなバージョンがあるみたいですよ。

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ロールキャベツ :: 2008/09/19(Fri)

IMG_5968-1_convert_20080918003425.jpg

ロールキャベツを作りました。
前々から『作ろう!作ろう!』と思いつつでも
実行していなくやっと作ってみました。

<材料>
キャベツの葉…8~10枚

☆種☆
 合いびき肉…250g
 玉ネギ…1/2個
 塩…少々
 コショウ…少々
 ナツメグ…少々

ローリエ…2枚
固形ブイヨン…1個
水…300~400ml

☆合わせ調味料☆
 トマト缶詰…1缶
 砂糖…小2
 塩…小1/2
 ナツメグ…少々

<作り方>
①キャベツ芯をくりぬく。
流水に当てながら(水の重さで)1枚ずつはがす。

②はがしたキャベツの葉は、熱湯でゆで、ザルに上げ冷ます。
巻きやすいように軸の固い部分を削ぎ落とし、
細かく刻んで種に加える。

③☆種☆の玉ネギはみじん切りにし、オリーブオイルで
炒めて冷ましておく。
ボウルに☆種☆の材料、みじん切りにしたキャベツの
軸を入れてよく混ぜ合わせる。キャベツの枚数分に等分し
俵型にまとめる。

④鍋に水と固形ブイヨンを入れ沸騰させ、ブイヨンを溶かす。

⑤キャベツの葉は水気をよく拭いて広げ☆種☆をのせ、
巻きながら包む。

⑥ロールキャベツがきっちり並ぶ位の鍋に、巻き終わりを下にして並べ、
ローリエ、固形スープ、水を加える。
落とし蓋をし、更に鍋の蓋をし煮立ってから10分、中火で煮る。

⑦☆合わせ調味料☆を加え、更に煮立ってから12~15分煮る。

今晩のおかずにいかがですか??
ソースにベーコンやきのこ類を加えるともっとおいしくなりそうです。


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秋空 :: 2008/09/18(Thu)

先日ノカオイ英会話キャンペーンのチラシ
ポスティングの帰りに自転車で鴨川を通っていると
とってもきれいな秋空が見えました。

日に日に涼しくなっていて、空の雲を見ると秋を実感します。

IMG_5963-1_convert_20080916193030.jpg

きれいな夕日も見ることができました。
IMG_5962-1_convert_20080916193006.jpg

夕方6時前だったのですが、鴨川には、ジョギングをしている人、
犬の散歩をしている人、トランペットの練習をしている人、
部活動をしている高校生、恋人とベンチに座って話しているカップルなど
いろんな人がいました。

とってもゆっくり、和やかな時間が流れていました。
京都に住んでいて良かったな~と実感する一時です。


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手作りFajitas :: 2008/09/17(Wed)

またまたマイク特製の手作りFajitas(ファヒータ)です。
Fajitasとは牛肉、野菜(ピーマン、たまねぎ)、チーズなどを
トルティーヤで巻いて食べる料理です。

今回はチーズ以外すべて手作り!

まずはトルティーヤを作りました。
小麦粉、ショートニング、塩、砂糖、水をまぜ発酵させます。
IMG_5943-1-1_convert_20080916200511.jpg

発酵させた後、生地を丸め、
IMG_5944-1_convert_20080916200536.jpg

生地を伸ばし、
IMG_5951-1_convert_20080916200604.jpg

伸ばした生地をフライパンで両面焼きます。
ちょっと焦げ目をつけるとトルティーヤらしくなります。
IMG_5957-1_convert_20080916200629.jpg

アメリカではトルティーヤはお安く手に入るのですが、
日本では輸入食品屋さんでとっても高いので、マイクが改良を重ね
今ではトルティーヤの手作り名人!

そして牛肉を、クミン、チリペッパー、塩などで炒め、
玉ねぎ、ピーマンも炒めます。
今回はサルサソース、ワカモレ(アボガドソース)もすべて作りました。

出来上がりはこんな感じ。
IMG_5958-1_convert_20080916200658.jpg

とってもおいしかった~
手間はかかっても、手作りは安心だし、
できた時の満足感が違いますよね。


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Happy Birthday to Sakura :: 2008/09/16(Tue)

今日9/16は姪っ子・さくらの一歳のお誕生日です。
去年の9月は毎日まだかまだかと産まれてくるのを
みんなで楽しみにしていました。
そして一年が過ぎ、今では''はいはい''や''つかみ立ち''もでき
元気に育っています。
一足先に先日お誕生日パーティをみんなでしました。

IMG_5895-1_convert_20080915182559.jpg

IMG_5894-1_convert_20080915182535.jpg
みんなでBBQ

IMG_5918_convert_20080915182621.jpg
花火でお祝い

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初めてのお誕生日ケーキ

IMG_5939-1_convert_20080915182647.jpg
お友達からのプレゼント

IMG_5890-1_convert_20080915183742.jpg

一年間大きな病気をすることもなく、
元気に育ってくれて感謝です。

これからも元気にすくすく育ってね。

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Costco :: 2008/09/15(Mon)

IMG_5833_convert_20080915175826.jpg

姉夫婦がCostcoの会員になっているので、
時々連れて行ってもらいます。

中に入るとアメリカのスーパーのにおいがし、
なつかしい感じがします。

IMG_5830_convert_20080915175912.jpg

姪っ子も大きいカートに乗ってご機嫌さんです。

Costco商品で私たちがお気に入りなのは、
ConAgra Foods社のポップコーン
act_ii[2]

それとMartinelli's社のアップルサイダーです。
spac4_sm[1]

まとめ買いすると安いのですが、
あれもこれもとカートに入れていくと
買いすぎてしまうので要注意です。
でも懐かしいアメリカの物がいっぱい売っていて
セーブするのが大変です...。


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Have a great day. :: 2008/09/14(Sun)

よく英語での会話の最後に
『Have a great day.』や『Have a good weekend.』
など‘‘Have a~‘‘という表現を使います。

これは家族同士、友達同士、お店で買い物をした後お店の人が
お客さんへ、お客さんから店員さんへなど
あらゆる場面で使います。

『Have a great day.』=良い一日を。

『Have a good weekend.』=良い週末を。

という意味です。

こういう言葉をかけてもらった時は、

『Thanks. You, too.』=ありがとうございます。あなたもね。

という受け答えをしましょう。


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エナ・ブランカッ :: 2008/09/13(Sat)

生パスタとタルトの専門店『エナ・ブランカッ』という
三条富小路にあるカフェに行ってきました。

ビルの地下一階にあるので少し目立ちにくいのですが、
店の中は落ち着いたよい雰囲気でした。

IMG_5822_convert_20080910210322.jpg

IMG_5821_convert_20080910210142.jpg

今回はカフェ時間に行ったのでデザートを注文しました。

IMG_5825_convert_20080910210345.jpg
ベリーベリーベリーというタルト

IMG_5827_convert_20080910210409.jpg
いちごのスフレ

久々のタルトおいしかったです。

エナ・ブランカッ〔京都三条店〕
〒604-8084
中京区富小路通三条上ル福長町101
SAKURA ANNEX B1
TEL.075-213-1233


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PIZZA SALVATORE :: 2008/09/12(Fri)

IMG_5819_convert_20080910204507.jpg
6月に京都・三条木屋町にオープンしずっと行きたかった
PIZZA SALVATOREに行ってきました。
平日の午後1時頃にもかかわらず、満席。

店内からは高瀬川を見ることができ、
外のテラス席にも座ることができます。
IMG_5814_convert_20080910204534.jpg

今日はランチセットをオーダーしました。
ピザセットとパスタセットです。
IMG_5817_convert_20080910204600.jpg

IMG_5818_convert_20080910204624.jpg

ピザセットもパスタセットも三種類の中から一つ選び、
それにサラダとドリンクがついて各1000円。

京都にはあまりない感じのレストランですよ。

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お元気ですか? :: 2008/09/11(Thu)

『How are you?』=お元気ですか?

と聞かれて、ついつい『I'm fine.』と答えがちでないでしょうか?

学校で
Aさん:『How are you?』
Bさん:『I am fine.』

という順序で習いませんでしたか?

この表現は間違いではありませんが、いつもI am fine.なのでしょうか?
元気のないとき、うれしいとき、悲しいときなどその時によって
気分は違いませんか?
挨拶では、いろんな自分のその時々の感情を表現するようにしましょう!

①うれしい時
How are you?---I am happy!

②とっても調子が良い時
How are you?---I am great!

③まあまあな時
How are you?---I am ok./I am all right.

④悲しい時
How are you?---I am sad.

I am fine.だけだと、すぐに会話が終わってしまいます。
うれしいならうれしい、悲しいなら悲しいと表現した方が、
その後に『どうしたの?』と聞けるので会話がつながります。

早速実行してみましょう!!

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ノカオイ英会話 キャンペーン実施中 :: 2008/09/10(Wed)

ノカオイ英会話のお得なキャンペーン情報です。

<期間>
2008年9月10日~2008年12月15日まで

<特典>
お一人様でご入会

入会金:通常5000円を2500円

お友達と二人でご入会

入会金:通常5000円を2500円

プラス

初月度月謝1500円OFF!!
プライベートレッスンの方は、16500円
グループレッスンの方は、   7500円

お友達と三人でご入会

入会金:通常5000円を0円!!

プラス

初月度月謝2500円OFF!!
プライベートレッスンの方は、15500円
グループレッスンの方は、   6500円

新企画 ファミリーレッスン

ご家族もしくはご夫婦で英会話を習ってみませんか?

入会金:通常5000円を0円!!

プラス

初月度月謝1000円OFF!!ですので、15000円となります。

無料体験レッスンも行っておりますので、
この機会に英会話を習ってみませんか?

※こちらのすべてのキャンペーンはご入会金と三ヶ月分の月謝を
 まとめてご入会時にお支払いで有効となります。

※こちらのブログのキャンペーン情報を見たと、体験レッスン時に
 お知らせいただきましたら、上記の割引をさせていただきます。

※通常月謝はhttp://www.nokaoienglish.comにて
 ご確認ください。

なおご質問や体験レッスンなどのご予約は
info@nokaoienglish.comへメールください。
ブログ左記からメール送信可能です。

もしくはこちらのコメント欄に記載頂いても結構です。
info@nokaoienglish.comのメールに不都合がある場合は
yokosaak@hotmail.comへご連絡ください。

このキャンペーンに伴い、チラシも作成いたしました。
街でお見かけの際には、是非手にとってご覧ください。
IMG_5809_convert_20080909195657.jpg
IMG_5812-1_convert_20080909195732.jpg

よろしくお願い致します。

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  1. キャンペーン情報
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今日の朝ごはん :: 2008/09/09(Tue)

今日の朝ごはんは昨日の晩御飯に引き続き、
マイク特製パンケーキです!

IMG_5804_convert_20080909101025.jpg

もちろんバーモントから持ち帰ったメープルシロップを
かけていただきます~

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今日の晩御飯 :: 2008/09/08(Mon)

今日の晩御飯はマイクお手製のメキシカン。

前菜はトルティーヤチップスのバーベキュー味。

IMG_5794-1_convert_20080908221711.jpg

そして、メインは久々のタコスです。

IMG_5796-1_convert_20080908221747.jpg

ミンチ、レタス、トマト、チーズ、オニオンをたっぷり入れて
サルサソースをかけて、いただきます~

久々のメキシカンおいしかったです。

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かわいいおたまさん :: 2008/09/07(Sun)

ニューヨークのお土産にかわいいおたまさんを頂きました。
おたまさんは英語で『ladle』と言います。

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煮豆などをお皿にうつすときに、お汁がいっぱい入ってほしくない時
このおたまさんを使うと汁が入り過ぎないので使いやすいです。

お土産ありがとうございます。

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抹茶ムース :: 2008/09/06(Sat)

IMG_5636_convert_20080903162153.jpg

抹茶ムースを作りました。

友人が手作りご飯をご馳走してくれるというので
『何か作るものあれば持っていくよ~』と言った所
『ババロアとかムース系が大好きなので作って欲しい』との
リクエストがあったので初挑戦してみました。

抹茶の味もきいているし、ムースっぽい高級感も出るので
ちょっとしたお土産にいいですよ。

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もう一つのお気に入り :: 2008/09/05(Fri)

07.07.19-1s[1]

昨日Farmers marketをご紹介しましたが、
Montpelier市のFarmers marketで
もう一つお気に入りのお店があります。 続きを読む
  1. バーモント
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手作り石鹸 :: 2008/09/04(Thu)

夏から秋にかけてアメリカの各地でFarmers marketと呼ばれる
朝市のようなものが開かれます。

マイクの出身、Vermont州のMontpelier市でも
このFarmers marketが開かれます。

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外で野菜や、お菓子、いろいろなものが売られています。

冬場はやっていないのですが、夏にバーモントに行く際には
必ずこのFarmers marketで買うものがあります。

それは手作り石鹸です。

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ロミロミ・サーモン :: 2008/09/03(Wed)

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友人と『ロミロミ・サーモン』を作ってみました。

<材料 2人分>
サーモン(生食用) 20g
トマト         小2個
レッドオニオン   半分
ズッキーニ     半分
塩          小さじ1/4(お好みで調節してください)
こしょう        少々
レモン汁      小さじ1

<作り方>
①トマト、ズッキーニは1cm角にカットし、
  サーモンは薄切りにしておきます。

②ズッキーニをさっと油で炒めて冷ましておく。

③レッドオニオンをスライスし塩少々をいれ
 流水でもみ洗いし、水気をきっておく。

④ボールにすべての材料,調味料を入れ手でもみながらあえます。

⑤食べるまで冷蔵庫に入れ冷やしておく。

♪ロミロミとはハワイの言葉で手でもむということなんですって♪

塩の代わりに『クレイジーソルト』を今回使用しましたが、
とってもおいしくできました。
お好みでサーモンの代わりにイカやたこをいれても良いようです。

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辞任 :: 2008/09/02(Tue)

昨夜の福田首相辞任のニュースには驚きましたね。

本日は辞任という単語を学んでみましょう。

辞任=resign

例文をのせます。

①『福田首相が辞任を決意した』

Prime minister Fukuda has decided to resign.

②『福田首相が辞任する』 

Prime minister Fukuda is going to resign.
Prime minister Fukuda is planning to resign.
どちらの文章を使っても大丈夫です。

タイムリーなニュースを分かる範囲の単語で英文作成
しても英語の勉強になります。

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箕面の滝 :: 2008/09/01(Mon)

大阪・箕面(みのお)市にある『箕面大滝』に行ってきました。

流れ落ちる滝の姿が、農具の『みの』に似ていることから
箕面大滝と呼ばれるようになったそうで、この地名の『箕面』の
由来もここからきているそうです。

滝の落差は33mで、『日本の滝百選』にも選定されています。

この箕面は紅葉の時期が有名ですが、今回は
マイナスイオンをた~っぷり浴びに行ってきました。



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